L'exposition permanente gratuite comprend 6 espaces :
- un espace " construction en pierre sèche " qui replace les constructions des Coteaux du Céou associées principalement à la culture de la vigne dans le contexte européen de cette architecture ancestrale;
- un espace " causse " présentant les espèces végétales typiques de ce pays calcaire, dont les orchidées;
- un espace consacré à la vigne : le visiteur y trouvera une vigne cultivée à l’ancienne et une cave reconstituée ;
- un espace " truffe " dans lequel on pourra s’initier à l’histoire et aux mystères de ce produit emblématique de notre Périgord Noir;
- un espace " moissons " comprenant un ancien rouleau à dépiquer sur son aire de battage et les outils associés à la culture des céréales dans les dolines du causse;
- un espace "météo - climat" qui présente les caractéristiques météorologiques actuelles du Périgord Noir et les climats successifs qu'a connu la région au cours du temps.